Het Uzzewuzze verhaal
Na jaren hobbybrouwen begon het aardig te kriebelen. Al die mooie recepten door de jaren heen en zo weinig om het te laten proeven aan iedereen. Een familiefeestje, een avond met vrienden rond het vuur of het leek simpelweg wel te verdampen uit de koelkast in de schuur.
Begin 2019 leerde Bart ‘Smokkie’ van der Meer via het Brouwersgilde de Bukkers in Roelofarendsveen Rob van Beek en Onno Böcker kennen. Rob en Onno zijn neven van de familie van Siem en Rika van Ruiten en kende elkaar al. Allemaal dezelfde wens om wat meer te doen met de opgedane kennis en kunde. Niet veel later kwam Eric van der Zwet bij de groep. Als eigenaar van Studio Kordaat en speciaalbier liefhebber had hij de droom om een eigen biermerk te creëren. Als laatste voegde Bart van Rijn zich bij de groep met een bak ervaring in de horecawereld.
Een technisch natuurkundige, grafisch ontwerper, consultant, chemisch technoloog en chef-kok met een gezamenlijk doel. The A-Team is er niks bij.
Na wat goede gesprekken met nog betere bieren besloten de heren wat onderzoek te doen en te praten met brouwerijen over het starten van een biermerk en het maken van bieren op grote schaal. Na één van de bezoeken is er nog lang nagetafeld. De wens was om goede bieren te maken voor de lokale markt. Met invloeden van de streek.
Op een bepaald moment dacht de groep dat Onno wel genoeg gedronken had aangezien hij niet meer uit zijn woorden leek te komen. Echter na goed luisteren bleek de beste jongen ‘Uzzewuzze’ te roepen. De bijnaam van Toon van Klink vanwege het onduidelijk praten (het ‘Uzzewuzzen’). Eric was gelijk enthousiast; ‘Hoe vaak zie je nu een woord met vier keer de letter Z?!’. Daarnaast, dacht Rob, is het woord een palindroom. Bart en Bart (ook wel Double B) genoemd waren ook direct enthousiast. De oplettende lezer heeft ondertussen door dat Uzzewuzze geen palindroom is, maar de naam van de Dorpsbrouwerij was geboren.
Uzzewuzze! Voor Veenders, door Veenders! Door het maken van mooie en unieke bieren zorgen dat een stukje dorpsgeschiedenis in leven blijft door de vele mooie verhalen van bijnamen die onze streek rijk is.
maak kennis met de uzzewuzzers
Dorpsbrouwerij Uzzewuzze is opgericht door een diverse groep Veenders met een
grote liefde voor speciaalbieren.
Bart (Smok) van der Meer
Brouwer
De technische brouwer van het stel en de man met teveel hobby’s. Hij ontwikkelt met Brewbrain de Float waarmee brouwerijen hun fermentatie, temperatuur en SG in de gaten kunnen houden. Is altijd bezig met experimenteren. De enige van ons met een Veense bijnaam. Bart is een echte teamplayer en zijn favoriete-Uzzewuzze bier is het bier wat we samen hebben gemaakt met Brouwerij Pronck, de Glibber.
Eric van der Zwet
marketing, design en verkoop
Eric van der Zwet
marketing, design en verkoop
Bart van Rijn
Brouwer
Grote bek, klein hartje, dat is ons tweede Bartje. Voorheen eigenaar en Chef-kok van Restaurant de Oude Melkhandel in Leidschendam en sinds een paar jaar freelance kok en kitchen consultant. De smaakpapillen zitten bij hem dus op de goede plek. En dat geeft net even dat extra’s aan onze bieren mee. Bart houdt van zware bieren met een volle smaak, zijn favoriete Uzzewuzze-bier is dan ook de Terrerre.
Rob van Beek
Verkoop en brouwer
Rob is chemisch technoloog en al jaren een fervent hobbybrouwer. Bij zijn vorige werkgever Ecolab adviseerde hij brouwerijen op het gebied van hygiëne. Rob belde je dus als het écht schoon moest worden. Rob kan niet goed kiezen wat zijn favoriete Uzzewuzze-bier is, maar als hij persé eentje moet uitkiezen, dan is dat Blomzoetje, het eerste bier die we ooit hebben gebrouwen en wat ook zijn receptuur is.
Rob van beek
Verkoop en brouwer
Rob is chemisch technoloog en al jaren een fervent hobbybrouwer. Bij zijn vorige werkgever Ecolab adviseerde hij brouwerijen op het gebied van hygiëne. Rob belde je dus als het écht schoon moest worden. Rob kan niet goed kiezen wat zijn favoriete Uzzewuzze-bier is, maar als hij persé eentje moet uitkiezen, dan is dat Blomzoetje, het eerste bier die we ooit hebben gebrouwen en wat ook zijn receptuur is.
Onno Böcker
brouwer
Van beroep technical consultant, en is hobbybrouwer sinds 2012. Zijn bieren zijn experimenteel en uitdagend. Omdat hij de oudste is vind hij zichzelf ook de wijste van de groep, maar wij weten wel beter. Onno heeft een voorkeur voor mooie donkere bieren, voor een Imperial Porter van 11% kun je hem altijd wakker maken zegt ie. Het favoriete Uzzewuzze-bier van Onno laat zich makkelijk raden: Terrerre!
Ed Straver
Biersteker
Ed droomt al jaren van een eigen brouwerij. Wij hebben Ed zo gek gekregen om ons te komen versterken en daar zijn wij super-blij mee. Ed is goedlachs, boordevol energie en een echte levensgenieter. Hij staat graag op bierfestivals en tapt klanten blij met onze mooie bieren. En als je wilt komt hij dozen vol bij je afleveren. Zijn favoriete Uzzewuzze-bier is momenteel in de maak! Maar onze Bukker is momenteel z’n lieveling.
Ed Straver
Biersteker
Ed droomt al jaren van een eigen brouwerij. Wij hebben Ed zo gek gekregen om ons te komen versterken en daar zijn wij super-blij mee. Ed is goedlachs, boordevol energie en een echte levensgenieter. Hij staat graag op bierfestivals en tapt klanten blij met onze mooie bieren. En als je wilt komt hij dozen vol bij je afleveren. Zijn favoriete Uzzewuzze-bier is momenteel in de maak! Maar onze Bukker is momenteel z’n lieveling.
Van fris Witbier tot volle Stout
Wij brouwen bieren met een goed verhaal
Ontdek welke bieren wij hebben en welke verhalen er achter de bieren zitten. Gegarandeerd dat er een bier bij zit waar jij gelukkig van wordt!
Bieren met een
goed verhaal
